Juustupannkoogid

Retsept kahele

1 muna

50g munavalget (nt. Eva Eesti)

80g Mo Saaremaa Riivjuustu

80g hapendatud petti

50g Veski Mati riisijahu

100g Tallegg suitsutatud kanafileed

100g tomatit

Õli

Soola

Basiilikut Sega kausis kokku muna, munavalge ja Kreeka jogurt. Lisa riivjuust ja riisijahu. Prae 10 pannkooki väheses õlis. Kõrvale serveeri tomatit (maitsesta soola ja basiilikuga) ja suitsutatud kanafileed! Pildil olev taldrikutäis annab 410 kalorit!

Tekst, fotod ja retsept: Maarja Maisla